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炎热夏天必备清凉祛暑美食小吃,还不赶紧吃起
发布时间: 2020-05-12 来源:互联网

这里是爱吃玉米的小芳,喜欢各种好吃的美食,也会每天向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食,相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西!

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是营养价值较高的一种汤类。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的,而其他有用仙草粉或仙草液制作。在夏天,一碗冰冰凉凉的烧仙草,将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,是炎热消暑的圣品。吃的时候再加入炒熟去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌就可以食用了。烧仙草除了可以清凉降火,还可以美容养颜的呢。

凉拌黄瓜的食材和方法很简单,只需要黄瓜、小米椒、大蒜、生抽、醋、白糖、熟芝麻、热油。黄瓜可以根据自己的喜好切成自己喜欢的形状,或者用刀拍黄瓜,用上面说到的食材佐料调制蘸料,把蘸料和黄瓜搅拌均匀就可以了。黄瓜中所含的黄瓜酶能促进人体的新陈代谢、排出毒素,有非常好的清肠刮油作用,如果在夏天吃到觉得很油腻的东西,就可以吃点凉拌黄瓜刮刮油。

酸梅汤是传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。乌梅和山楂消油解腻、开胃健脾;梅汤口感好,可以避免了让饮用者摄入过多糖分;酸梅汤清爽爽口,去油解腻,提神醒脑。

冷面是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,再放上猪肉片的面条。冷面入口柔韧耐嚼,凉爽清淡,滑顺润喉,辣、咸、酸、甜聚集,如果配点辣白菜、牛肉、黄瓜丝、煮鸡蛋、香菜等,再加点酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味料,简直令人食欲大增。

酸奶水果捞是时下饮品店非常流行的,它是选取香滑浓稠的酸奶,放入草莓、哈密瓜、木瓜、西瓜、橙子、葡萄、芒果等大块果粒,每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。酸奶水果捞不仅酸甜好吃,还具有减肥美容、开胃消暑的作用。

红豆双皮奶是用普通牛奶为原料做成的,然后在双皮奶上撒上煮熟的红豆。制作的材料有:牛奶、鸡蛋清、白糖、煮熟红豆,是以蒸制的方法制作。做好的红豆双皮奶形状如膏,色泽洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。

芒果牛奶冰是以芒果、牛奶为主材料的饮品,制作方法是把芒果切好搅碎(如果你想吃整粒的芒果,不要全部搅碎可以留一点芒果粒),加入炼乳和牛奶,搅拌成均匀的果泥湖,放进容器蒙上保鲜膜或者盖上盖子,放到冰箱冷冻。在夏天能够吃到芒果是一件很开心的事情,芒果甜甜的,在加上冰凉的感觉,非常地消暑。

凉皮,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称,调味料很不错,主要有:水,盐,味精,糖,辣椒,黄瓜,醋,豆芽,大蒜,酱油等。凉皮口味有麻辣,酸甜,香辣等,它的皮滑鲜嫩,咸辣爽口,有筋、薄、细、穰四大特色,凉皮还有解乏、去湿、消暑的作用。

奶茶算是现在最流行的饮品了,逛街来一杯、吃饭来一杯、聚会闲聊来一杯,基本上每个年轻人手里都会经常拿着一杯奶茶,就像有一句话“别人是水做的,而我是奶茶做的”。现在市场上也有很多的奶茶店,比如一点点、益禾堂、茶颜悦色等。在家也是可以制作简单的好喝奶茶,需要的材料有红茶叶、牛奶、白糖,如果加点珍珠就可以用木薯粉做。